Vins Sancerre Franck Et Sylvain Godon - (blank) - 2014

Avis Viniou

Le Sancerre 2014 du domaine Franck et Sylvain Godon est un vin blanc d'élégance, typique de la région de la Vallée de la Loire, une zone viticole réputée mondialement. Ce vin est principalement issu de Sauvignon Blanc, un cépage qui apporte fraîcheur et minéralité. Le millésime 2014, reconnu pour sa structure équilibrée, révèle un terroir calcaire riche en silex, conférant au vin des arômes de fruits blancs et d'agrumes avec une subtile note minérale. La région du Sancerre bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, qui contribuent à son style unique et ciselé. Le domaine Franck et Sylvain Godon a su se distinguer par son approche respectueuse du terroir et son savoir-faire familial transmis de génération en génération, consolidant ainsi sa réputation en tant qu'acteur clé des vignobles du Centre.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, accordez-le avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou du poisson blanc grillé, qui sublimeront sa vivacité et sa fraîcheur. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, sont également des alliés parfaits, épousant la minéralité du vin tout en rehaussant ses arômes floraux. Pensez aussi à des plats légèrement épicés ou à base de légumes croquants pour une expérience culinaire harmonieuse.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour préserver ses arômes subtils. Un carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour permettre une ouverture complète du vin. Dans le verre, observez sa robe dorée et brillante, puis portez-le au nez pour détecter ses notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche où sa fraîcheur acidulée et son équilibre impeccable vous apporteront une belle finale minérale.