Avis Viniou
Le Sancerre "Cuvée Miamore" 2022 du Château Lemainpouillot est un rosé sec issu des vignobles du Centre de la vallée de la Loire, une région réputée pour sa production de vins élégants et raffinés. Ce vin, incarnant le charme du millésime 2022, se distingue par son cépage de Pinot Noir, offrant des notes délicates de fruits rouges et une fraîcheur vibrante. Les sols calcaires de la région apportent une minéralité distincte, accentuée par un climat tempéré qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Lemainpouillot, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour la qualité constante de ses vins et son expertise en vinification artisanale, perpétuant des traditions qui subliment l'expression du terroir local.
Pour accompagner ce Sancerre rosé, envisagez des plats à base de saumon grillé, de viandes blanches ou de salades aux fruits de mer qui complèteront sa fraîcheur et sa vivacité. Les quiches lorraine ou les tartes aux légumes grillés, typiques de la cuisine française, s’associent également bien avec ce vin, mettant en avant ses arômes fruités. Pour une option régionale, optez pour un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, dont la texture crémeuse et les saveurs légèrement acidulées rehausseront la finesse du rosé.
Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'épanouissent. Observez sa teinte saumonée brillante avant de porter le verre au nez pour apprécier ses arômes de petits fruits rouges et agrumes. En bouche, savourez l'équilibre entre fruité et minéralité, ainsi que sa finale rafraîchissante et persistante. Ce vin se présente comme une expérience sensorielle qui capture l'essence du terroir de la Loire, idéale pour les moments de convivialité.
