Vins Sancerre Pierre Prieur & Fils - Domaine de Saint-Pierre - 2020

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge "Cuvée Domaine de Saint-Pierre" 2020 de la maison Pierre Prieur & Fils est un vin exquis originaire de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin arbore une robe éclatante et délivre des arômes subtils de fruits rouges et d'épices fraîches. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, accentue la finesse et l'élégance de ce vin. La région de Sancerre est réputée pour ses sols calcaires et silex qui apportent une minéralité distinctive à ses vins. Le domaine Pierre Prieur & Fils, fort d’une histoire familiale riche et reconnue, met un point d’honneur à allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Sancerre Rouge, vous pourriez envisager un accord avec une volaille rôtie ou un magret de canard aux fruits rouges. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmonisent également avec un délicieux fromage de chèvre cendré de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui accentuera sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre Rouge à une température de 14-16°C après un léger passage en carafe de 30 minutes. Commencez par observer sa robe chatoyante, puis humez les arômes fruités pour apprécier leur finesse. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque soyeuse et une belle longueur. Une dégustation en trois étapes (regarder, sentir, goûter) vous permettra de découvrir toutes les nuances de ce vin raffiné.