Vins Sancerre Domaine Jeanpaul Picard - Le Chemin de Marloup - 2017

Avis Viniou

Le Sancerre Blanc 2017 "Cuvée Le Chemin de Marloup" du Domaine Jeanpaul Picard est un vin blanc sec à base de Sauvignon Blanc, cépage emblématique de l'appellation Sancerre. Ce millésime provient des vignobles du Centre, dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Le terroir calcaire et le climat continental de la région, aux hivers froids et étés modérément chauds, confèrent à ce vin une minéralité prononcée et une fraîcheur vive, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le Domaine Jeanpaul Picard, reconnu pour son savoir-faire familial et ses pratiques respectueuses de l'environnement, a contribué à la réputation de cette appellation mondialement prisée.

Pour sublimer ce Sancerre, des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées sont des compagnons idéaux, leur salinité mettant en valeur la minéralité du vin. Des plats régionaux, comme un fromage de chèvre frais tel que le Crottin de Chavignol, également originaire de la région, s'accordent parfaitement avec les notes citronnées et la texture mordante de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger de 15 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis découvrez ses arômes de pamplemousse et de fleurs nuances par une note minérale en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre entre acidité et élégance.