Vins Sancerre Domaine Jeanpaul Picard - Le Chemin de Marloup - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Jeanpaul Picard nous offre avec sa cuvée "Le Chemin de Marloup" un Sancerre rosé de 2019 qui traduit le savoir-faire viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin rosé sec dévoile une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges et une minéralité typique des terroirs calcaires du Sancerrois. Les vignes profitent d'un climat tempéré, avec des étés ensoleillés et des nuits fraîches qui contribuent à l'équilibre et à la complexité du vin. Le Domaine Jeanpaul Picard, réputé pour son respect des traditions et son engagement envers une viticulture raisonnée, perpétue une histoire familiale reconnue pour l'excellence de ses productions.

Pour sublimer ce Sancerre rosé, privilégiez des accords simples et frais. Des salades de fruits de mer, un carpaccio de saumon ou des sushis feront ressortir sa fraîcheur. Les fromages de chèvre, spécialités de la région, comme le crottin de Chavignol, magnifieront ses notes minérales. Pour une touche régionale, des rillettes de Tours accompagneront parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Prenez le temps de bien observer sa robe saumon pâle, respirez ses arômes de fruits rouges frais, puis dégustez en bouche pour découvrir sa texture vive et sa finale élégante.