Vins Sancerre Pierre Cherrier Et Fils - L'Essentiel - 2022

Avis Viniou

La Cuvée L'Essentiel 2022 de Pierre Cherrier et Fils est un vin blanc sec issu de l’appellation Sancerre, située dans la vallée de la Loire, spécifiquement dans les vignobles du Centre. Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc réputé pour ses arômes vibrants et sa fraîcheur. Le millésime 2022 bénéficie d'une excellente maturité, caractéristique d'une année marquée par une météo clémente. Le terroir calcaire et silex, couplé aux méthodes de vinification traditionnelles, confère à ce Sancerre une minéralité précieuse et une palette aromatique florale et citronnée. La région de Sancerre, avec un climat tempéré et une longue tradition viticole, produit des vins sophistiqués empreints d’histoire. Le domaine Pierre Cherrier et Fils, riche en savoir-faire familial, jouit d'une réputation bien établie pour la qualité constante de ses vins et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes ou un plateau de fruits de mer accentueront la vivacité de ce vin. Une salade de chèvre chaud, préparée avec des crottins de Chavignol, issus de la même région, renforcera ses notes acidulées tandis qu'un carpaccio de poisson aux agrumes fera ressortir sa subtilité aromatique.

Servez ce Sancerre 2022 entre 10 et 12 degrés Celsius pour maximiser sa fraîcheur et ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets verdoyants, inspirant déjà sa vivacité. Au nez, plongez dans un tourbillon d'arômes floraux et d'agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche croquante et sa finale persistante qui vous inviteront à une autre gorgée.