Vins Sancerre Domaine Denizot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Denizot, situé dans l'appellation renommée de Sancerre, nous propose un rosé 2022 captivant. Situé dans les vignobles du Centre en Vallée de la Loire, ce vin est sans doute issu du cépage Pinot Noir, traditionnel pour les rosés de la région. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, favorise l'obtention de vins équilibrés et fruités. Le terroir calcaire de Sancerre, associé à un climat continental, donne au vin une fraîcheur et une minéralité distinctives. Domaine Denizot, avec son approche méticuleuse de la vinification, est réputé pour produire des vins qui expriment fidèlement ce terroir exceptionnel.

Pour accompagner ce rosé Sancerre, optez pour des plats tels que des salades estivales aux fruits frais, du saumon grillé ou des crevettes à l'ail. Les saveurs légères et vives du vin amélioreront également une tarte à la tomate ou un chèvre frais de la région. Ces accords mettront en valeur la finesse aromatique du rosé, tout en préservant son éclat fruité.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre rosé 2022, servez-le idéalement à une température de 8-10°C. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur saumonée lumineuse, captez ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes au nez, et savourez son palais équilibré et vibrant, prolongé par une finale minérale. Ce vin est une invitation à profiter des plaisirs simples mais raffinés.