Vins Sancerre Bernard Fleuriet Et Fils - 2023

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2023 de Bernard Fleuriet Et Fils est une belle expression du Pinot Noir, cultivé dans le prestigieux terroir des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec se caractérise par sa fraîcheur, ses arômes de petits fruits rouges et ses subtiles notes de fleurs séchées. Le millésime 2023 promet une bonne structure tannique et une agréable acidité. Le terroir calcaire et argileux de la région, couplé à un climat continental avec influence océanique, confère au vin son élégance et sa minéralité distinctes. Le domaine Bernard Fleuriet Et Fils, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, perpétue une tradition familiale qui valorise l'authenticité du Sancerre.

Pour sublimer ce Sancerre Rouge, pensez à des plats délicats comme un magret de canard rôti, des charcuteries fines, ou une volaille aux champignons. Les accords avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, enrichiront l'expérience gustative grâce à la complémentarité entre l'acidité du vin et la texture crémeuse du fromage. Ces combinaisons créeront un ensemble harmonieux, permettant aux nuances du Pinot Noir de s'exprimer pleinement.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 14-16°C et laissez-le s'aérer une demi-heure avant la dégustation pour faire ressortir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis limpide, puis appréciez le bouquet aromatique en portant le verre au nez, où se révèlent les notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et rondeur, tout en savourant la persistance aromatique.