Vins Sancerre Bernard Fleuriet Et Fils - Les Saurins - 2023

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Les Saurins 2023 de Bernard Fleuriet Et Fils est un vin blanc sec caractérisé par ses arômes de fruits frais et ses notes minérales, typiques du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, reflet du terroir calcaire de Sancerre. Les vignobles du Centre bénéficient d'un climat semi-continental modéré, favorisant la maturité optimale du raisin. Le domaine Bernard Fleuriet Et Fils, réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques respectueuses de l'environnement, a su préserver l'héritage viticole de la Loire, tout en apportant une touche contemporaine à ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Les Saurins, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui feront écho à sa minéralité. Un fromage de chèvre local, tel que le Crottin de Chavignol, mettra en valeur ses arômes fruités. En accompagnement, une salade composée d'asperges et d'avocat, légèrement citronnée, soulignera sa fraîcheur et apportera une dimension printanière à votre expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira pour ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa belle robe pâle aux reflets verts, puis humez ses arômes délicats de groseille à maquereau et de pierre à fusil. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur, qui en font un compagnon idéal pour des moments de convivialité.