Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Sancerre |
Château / Domaine | Edmond et Anne Vatan |
Cuvée | Clos la Néore |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Magnum (1,5l) | |
2025 | 52 € |
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Jeunesse
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Déclin
2029 - 2032+
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La Cuvée Clos la Néore 2020 est un Sancerre blanc, produit par le réputé domaine Edmond et Anne Vatan dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin sec se caractérise par le cépage Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes frais et ses notes minérales. Le millésime 2020, résultat d'une année aux conditions climatiques idéales, offre un équilibre remarquable entre acidité et richesse aromatique. Le terroir de Sancerre est marqué par des sols argilo-calcaires et un climat frais influencé par la Loire, conférant au vin une structure et une élégance typiques. Le domaine Edmond et Anne Vatan, avec son histoire d'excellence et de tradition, est l'un des plus respectés de la région.
Pour sublimer ce vin, servez-le avec des coquillages ou des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un tartare de saumon. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, s’accordent à merveille avec ce Sancerre, amplifiant ses notes minérales et sa fraîcheur. Des plats tels que le poulet à la crème et à l'estragon ou une salade de chèvre chaud peuvent également compléter ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez le Sancerre Clos la Néore 2020 à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres, puis inhalez ses arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa vivacité et sa persistance, avant de prolonger le plaisir sur une finale minérale.
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