Vins Sancerre Daniel Crochet - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

La cuvée Prestige 2022 de Daniel Crochet est un Sancerre blanc sec, un vin emblématique de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses Sancerres raffinés. Élaboré à partir de sauvignon blanc, ce millésime 2022 révèle une belle fraîcheur et une pureté d'arômes typiques du cépage. Le terroir de Sancerre, composé de sols calcaires et d'un climat tempéré, confère au vin des notes minérales et une acidité vive. Daniel Crochet, réputé pour son respect du terroir et l'authenticité de sa production, contribue au prestige des vignobles du Centre par des pratiques viticoles traditionnelles.

Pour sublimer ce Sancerre blanc, servez-le avec des fruits de mer ou des poissons à chair blanche, comme un saumon à l'aneth. Les fromages de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, s’accordent parfaitement avec sa minéralité. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un tarte à l'oignon préparé à la mode de la Loire, permettant aux arômes de se fondre en harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. À l'œil, admirez sa robe pâle et brillante ; au nez, explorez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et rondeur, caractéristique du sauvignon blanc sur terroir sancerrois.