Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Sancerre |
Château / Domaine | Domaine Cassin |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 21,90 € |
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Jeunesse
2022 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2034+
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Le Domaine Cassin nous offre avec son Sancerre Rouge 2022 un vin délicat, typique de la région viticole des vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Bien que Sancerre soit plus réputé pour ses vins blancs, cette version rouge tire son charme du cépage Pinot Noir, caractérisé par sa finesse et son élégance. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques équilibrées, a permis une belle expression du fruit. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, son acidité vive et ses arômes de fruits rouges. Le terroir de Sancerre, avec ses sols crayeux et son climat continental, offre à ce Pinot Noir un caractère unique, influencé par une vinification respectant les traditions de la région. Le Domaine Cassin, bien ancré dans cette tradition, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Sancerre Rouge, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Un magret de canard aux cerises, un filet de truite grillée ou encore un fromage de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol feront des merveilles. Ces mets créeront une harmonie gustative qui soulignera les arômes fruités et la finesse de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Sancerre Rouge 2022, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis inspirez pour détecter les nuances de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez lentement pour apprécier l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la persistance aromatique de ce vin élégant.
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