Vins Sancerre Domaine Pré Semelé - Camille - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Camille" 2022 du Domaine Pré Semelé est un vin blanc sec qui capture l'essence du terroir exceptionnel de la Vallée de la Loire, particulièrement des vignobles du Centre. Issu principalement de cépages Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité typique de la région. Le climat tempéré et les sols calcaires du Sancerrois confèrent à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. Fondé il y a plusieurs décennies, le Domaine Pré Semelé est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Sancerre, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et son équilibre. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, s'associent parfaitement à ce vin, tout comme un fromage de chèvre du Val de Loire, par exemple le Crottin de Chavignol. Pour une note régionale, proposez des rillettes de poisson ou une tartelette aux légumes de saison, qui en rehausseront subtilement les arômes.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses parfums. Commencez par observer la robe pâle et brillante du vin, puis découvrez ses subtiles senteurs de fruits et fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre qui se prolongent dans une belle finale minérale.