Avis Viniou
Le Sancerre Blanc 2024 du château Culdrich Barden est issu d'une production renommée de la Vallée de la Loire, une région viticole emblématique pour ses vins blancs élégants et expressifs. Ce vin, à partir de Sauvignon Blanc, capture l'essence du terroir unique de Sancerre, avec ses sols de silex et de calcaire offrant fraîcheur et minéralité. Situé dans les vignobles du Centre, le climat semi-continental de Sancerre forge un style en équilibre entre vivacité et complexité aromatique. Le domaine Culdrich Barden, bien que jeune, s'est rapidement bâti une réputation pour sa précision et son respect des traditions, tout en explorant des méthodes de vinification modernes.
Pour accompagner ce Sancerre 2024, choisissez des plats qui accentueront ses notes de fruits à chair blanche, de citron et ses touches minérales. Un plateau de fruits de mer, des huîtres de la région ou un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol s'accorderaient parfaitement. Essayez également des plats tels qu'un poulet à la crème citronnée ou des asperges rôties, qui mettront en valeur la fraîcheur et l'acidité équilibrée du vin.
La dégustation optimale de ce Sancerre se fait à environ 10-12°C, sans nécessiter de carafage prolongé ; un bref passage en carafe peut libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle aux reflets dorés. En nez, découvrez des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, appréciez sa vivacité, avec une finale minérale persistante. Ce Sancerre promet une expérience gustative rafraîchissante et élégante.
