Vins Sancerre Domaine Tinel-Blondelet - La Croix Canat - 2013

Avis Viniou

Le Sancerre Blanc "Cuvée La Croix Canat" 2013 du Domaine Tinel-Blondelet est un vin de la Vallée de la Loire, région reconnue pour ses vins blancs élégants et expressifs. Le cépage dominant est le Sauvignon Blanc, célèbre pour son caractère vif et ses arômes variés d'agrumes, de fleurs blanches et de minéraux. Ce millésime 2013, aux conditions climatiques variées, confère au vin une belle concentration. Le terroir unique des vignobles du Centre, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, accentue la minéralité et la fraîcheur de ce vin. Le Domaine Tinel-Blondelet, riche d’une histoire familiale, est renommé pour ses pratiques viticoles rigoureuses et son respect de la tradition.

Pour accompagner ce Sancerre, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huitres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa fraîcheur vive. Les fromages de chèvre locaux, comme le crottin de Chavignol, rehausseront également ses arômes complexes. Les plats à base de poisson, particulièrement les poissons grillés au beurre citronné, se marient harmonieusement avec les notes minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre Blanc entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer une quinzaine de minutes en carafe pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle avec des reflets verts, puis humez les arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et complexité aromatique.