Vins Sancerre Domaine Gérard Millet - Le Désert du Petit Bannon - 2020

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Le Désert du Petit Bannon 2020 du Domaine Gérard Millet est un vin blanc sec qui exprime parfaitement le terroir de sa région d'origine. Niché au cœur de la Vallée de la Loire, dans les vignobles du Centre, ce Sancerre est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes vifs et minéraux. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, héritées des sols calcaires et du climat tempéré de la région. Ces conditions idéales permettent au Domaine Gérard Millet de produire des vins d'une grande finesse. Ce domaine familial jouit d'une excellente réputation, pour son savoir-faire respectueux des traditions et de l'environnement.

Pour accompagner ce Sancerre, rien de tel qu'un plateau de fruits de mer ou un fromage de chèvre frais, qui accentueront sa minéralité et ses notes citronnées. Des plats comme un saumon grillé ou une quiche aux poireaux sauront également mettre en valeur sa vivacité. Pour une touche locale, essayez-le avec un crottin de Chavignol, une alliance qui réunit les joyaux du terroir sancerrois.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer. Commencez par observer sa robe brillante, respirez ses arômes subtils de fleur de sureau et de buis, puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre acidité et rondeur, et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement la complexité et la profondeur de ce vin remarquable.