Vins Sancerre Mellot alphonse - la moussiere - 2022

Avis Viniou

La cuvée "La Moussière" 2022 d'Alphonse Mellot est un rosé de Sancerre issu des vignobles du Centre, dans la réputée région de la Vallée de la Loire. Produit en agriculture biologique, ce vin reflète le savoir-faire et le respect du terroir. Le sol calcaire et le climat continental tempéré des collines de Sancerre offrent à ce rosé sa fraîcheur et sa minéralité distinctives. La famille Mellot, avec une tradition viticole remontant au début du XVIe siècle, est emblématique de cette région grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour apprécier pleinement ce rosé, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses saveurs fruitées et sa vivacité. Un tartare de saumon ou un ceviche de poisson blanc mettrait en valeur sa fraîcheur. Les salades d'été aux fruits frais ou une quiche aux légumes s'harmoniseront également parfaitement. Pour une note locale, une tarte au chèvre de Chavignol est un choix idéal, mariant tradition régionale et dégustation raffinée.

Servez ce Sancerre rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe délicatement rosée, puis humez ses arômes de petits fruits rouges. Enfin, à la dégustation, savourez sa palette minérale et sa finale vive, témoins de son origine et de son millésime.