Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Sancerre |
Château / Domaine | Pascal Balland |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 16,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2034+
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Le Sancerre rouge 2023 de Pascal Balland est un vin issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement des vignobles du Centre. Bien que la région de Sancerre soit principalement renommée pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc, elle produit également des rouges élégants à partir de Pinot Noir. Le millésime 2023 se distingue par sa jeunesse et sa vivacité, offrant des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec une touche de notes florales et épicées. Le terroir de Sancerre est marqué par ses sols calcaires et caillouteux, qui confèrent au vin une belle minéralité et une structure équilibrée.
La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, offrant ainsi une combinaison de fraîcheur et de luminosité idéale pour la production de vins raffinés. Sa longue histoire viticole remonte à plusieurs siècles, ayant acquis une réputation mondiale pour ses vins de qualité. Le vin rouge de Sancerre incarne cet héritage, avec un style qui se distingue par sa finesse et son élégance.
Pour accompagner ce Sancerre rouge, je vous recommande de le marier avec des plats qui sauront révéler sa délicatesse. Un filet de canard aux cerises ou une fricassée de champignons de Paris pourraient merveilleusement sublimer ses arômes. Des fromages régionaux à pâte molle, comme le Crottin de Chavignol, se marieront également superbement avec ce vin, apportant une harmonie parfaite entre le vin et le plat.
Il est conseillé de déguster ce Sancerre rouge à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. L’aération pendant environ 30 minutes avant la dégustation permettra également de révéler tous ses arômes.
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