Avis Viniou
Le Vincent Gaudry Le Tournebride 2013 est un vin rouge délicat, provenant de l'appellation Sancerre, bien que cette région soit principalement reconnue pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc. Ce vin rouge, issu probablement du cépage Pinot Noir, est connu pour sa finesse et sa subtilité. Millésime 2013, il a bénéficié d'un climat favorable, propre à la Vallée de la Loire, souvent caractérisé par des hivers doux et des étés tempérés, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes. Le terroir de Sancerre, avec ses sols argilo-calcaires et silex, confère au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur agréable.
La Vallée de la Loire est une région viticole avec une riche histoire, souvent surnommée le "jardin de la France" en raison de ses paysages verdoyants. Les vignobles du Centre, où le Sancerre est cultivé, profitent d'un sol varié et d'un climat tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de Sancerre remonte à plus de mille ans, avec une réputation établie dès le Moyen Âge pour ses vins de haute qualité.
En termes d'accords mets-vins, ce Sancerre rouge s'accorde merveilleusement bien avec des plats délicats. Pensez à un magret de canard aux cerises, un rôti de veau farci aux herbes ou encore un carpaccio de bœuf. Pour une touche régionale, optez pour un pâté berrichon, une spécialité de la région du Centre-Val de Loire, qui complétera parfaitement la noblesse de ce vin.
Pour savourer pleinement ses arômes et ses qualités organoleptiques, il est conseillé de déguster ce Sancerre rouge à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exhaler ses notes fruitées et sa minéralité. Avant la dégustation, n'hésitez pas à l'aérer une petite heure pour qu'il révèle tout son potentiel.
