Vins Sancerre Arrêt Buffate - 2018

Avis Viniou

Le Sancerre Blanc 2018 du Château Arrêt Buffate est un vin élégant issu de la prestigieuse appellation Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage emblématique de la région, qui lui confère une belle fraîcheur et des arômes distincts. Le millésime 2018, caractérisé par une météo clémente, a permis une maturité optimale des raisins, apportant richesse aromatique et équilibre en bouche. Le terroir de Sancerre est unique, composé de sols argilo-calcaires et de silex, contribuant à la minéralité et à la complexité du vin. La vinification, respectueuse des techniques traditionnelles, met en valeur l'expression pure du cépage et du terroir, sans artifice.

La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses influences océaniques, est réputée pour produire des vins de haute qualité. L'histoire viticole de la région remonte au moins à l'époque des Romains, et Sancerre s'est forgé une renommée mondiale pour ses vins blancs exceptionnels. Les sols diversifiés, allant du calcaire au silex, offrent aux vignobles un environnement idéal pour le Sauvignon Blanc.

Pour accompagner ce Sancerre Blanc 2018, misez sur des mets qui mettront en valeur sa vivacité et sa minéralité. Les fruits de mer et crustacés, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont des accords parfaits. Vous pouvez également opter pour des poissons grillés ou en sauce au citron. Parmi les plats régionaux, une tarte au fromage de chèvre, typique du Val de Loire, se mariera harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce Sancerre, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de dévoiler ses notes de fleurs blanches et d'agrumes, tout en conservant sa belle acidité en bouche.