Vins Sancerre La Perrière - Mégalithe - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Mégalithe de La Perrière, millésime 2021, est un vin rouge en provenance de l'appellation Sancerre, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage pinot noir, typique des rouges de cette région. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques avantageuses pour le pinot noir, avec des températures modérées et un soleil généreux en fin de saison, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Sancerre est reconnu pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, qui apportent aux vins une belle minéralité et une élégance particulière. La Cuvée Mégalithe se distingue par sa finesse et son expression aromatique, qui mêle des notes de fruits rouges frais, de cerise griotte et de nuances florales délicates.

La région des vignobles du Centre dans la Loire possède un climat semi-continental, influencé par la proximité de la Loire, ce qui tempère les variations climatiques annuelles. Cette région viticole est réputée pour son histoire riche, avec une viticulture qui remonte à plusieurs siècles, contribuant à la renommée de ses vins à travers le monde.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, des accords avec des mets raffinés feront ressortir toute sa subtilité. Optez pour un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un pavé de saumon grillé avec un beurre blanc. Des plats régionaux tels que le fromage de chèvre cendré ou une tourte solognote seront également des compagnons parfaits pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la Cuvée Mégalithe entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe avant le service permettra de révéler toute la complexité aromatique de ce Sancerre rouge. Savourez-le dans sa jeunesse pour apprécier sa vivacité et son bouquet aromatique, ou laissez-le évoluer en cave pour des notes plus évoluées et complexes.