Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec EARL des Salmons 2023 France Vallée de la Loire Sancerre
Vallée de la Loire - Sancerre
EARL des Salmons
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre
Château / Domaine EARL des Salmons
Degré d'alcool 12,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 17,50 €

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Avis Viniou

Le Sancerre blanc du domaine EARL des Salmons millésime 2023 est un vin élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, caractéristique de cette région viticole. Ce vin séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des Sancerres. Le terroir de Sancerre, situé dans les vignobles du Centre de la Loire, se distingue par ses sols riches en calcaires et en caillottes, idéaux pour l'expression aromatique du Sauvignon Blanc. La vinification, souvent effectuée en cuves inox pour préserver la pureté et les arômes variétaux du cépage, met en avant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une minéralité plaisante.

La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré influencé par l’Océan Atlantique et ses terrains qui varient de l’argile au calcaire. La viticulture y remonte à l'époque romaine, et le Sancerre bénéficie désormais d'une réputation internationale pour ses vins blancs vifs et élégants. Les coteaux ensoleillés de la région permettent une maturation optimale des raisins, contribuant à l’expression de ce style précis et intense.

Pour accompagner ce Sancerre, optez pour des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Il sera parfait avec des fruits de mer comme des huîtres, des crevettes ou des poissons grillés. Son caractère citronné s'accorde également bien avec des fromages de chèvre locaux, tels que le fameux Crottin de Chavignol, originaire lui aussi du Sancerrois.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes vifs et son élégance en bouche. Ouvrez la bouteille une heure avant de servir pour laisser le vin s'ouvrir légèrement à l'air et libérer toute sa richesse aromatique.

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