Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Château / Domaine | Château Thauvenay |
| Cuvée | Terres Blanches |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Thauvenay, niché dans l'appellation Sancerre des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, nous offre ici un millésime 2023 avec sa Cuvée Terres Blanches. Ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, emblématique de la région. Le vignoble de Sancerre est célèbre pour ses sols caractéristiques, parmi lesquels les terres blanches, composées de marnes kimméridgiennes, influencent le profil minéral de ces vins. La vinification est conduite avec soin pour préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir, mettant en avant des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche, mais aussi des nuances herbacées et minérales.
La région viticole de la Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales. Ce climat, associé aux sols variés de la région, permet une expression particulièrement fraîche et vivifiante des vins. L’appellation Sancerre trouve ses racines dans une longue tradition viticole, contribuant à la renommée mondiale de ces vins légers et élégants.
Pour savourer pleinement ce Sancerre, envisagez des accords classiques et raffinés comme un plateau de fruits de mer ou des huîtres fraîches qui mettront en valeur la minéralité et la vivacité du vin. Des fromages de chèvre tels que le Crottin de Chavignol, également originaire de la région, se marient à merveille avec ce vin, accentuant les notes herbacées et fruitées. Pour un plat plus élaboré, envisagez un tartare de poisson blanc ou des asperges accompagnées d'une sauce hollandaise.
Lors de la dégustation, ce Sancerre se révélera pleinement à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température idéale met en lumière la fraîcheur et la richesse aromatique du vin, permettant d'apprécier chaque élément de sa complexité avec équilibre et finesse.
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Vallée de la Loire Sancerre Château Thauvenay Terres Blanches 2023