Vins Sancerre Domaine Francine & Maxime Lemain-Pouillot - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2022 du Domaine Francine & Maxime Lemain-Pouillot est un vin captivant, appartenant à la prestigieuse appellation de Sancerre dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Bien que Sancerre soit souvent associé à ses célèbres vins blancs, cette cuvée rouge présente une belle expression du Pinot Noir, le cépage par excellence de la région pour les vins rouges. Le millésime 2022, connu pour son climat chaud et ensoleillé, a permis une belle maturation des baies, offrant ainsi un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe florale et épicée. Les sols calcaires du Sancerrois, mêlés à des argiles et à des graves, confèrent au vin une élégante minéralité.

La Vallée de la Loire, berceau de ce Sancerre, est une région viticole emblématique dotée d’un climat tempéré par l’influence modératrice de la Loire. La diversité des sols, allant des argiles et calcaires jusque des silex, permet une large palette d'expressions du Pinot Noir. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation consolidée pour ses vins raffinés et équilibrés.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge 2022, optez pour des plats légers qui sauront magnifier sa finesse. Des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes ou une pintade sont d'excellents choix. Pensez aussi à des fromages soft comme un crottin de Chavignol, typique de la région, qui s'accorde à merveille avec la structure et les arômes de fruits du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C, ce qui permettra à ses arômes et sa texture soyeuse de s'exprimer pleinement. Assurez-vous de le carafer légèrement avant dégustation pour libérer toute sa complexité aromatique.