Vins Sancerre Daniel Reverdy & Fils - Terre de Manbray - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Terre de Manbray 2022 de Daniel Reverdy & Fils est un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de cépages de Sauvignon Blanc, notoirement reconnus pour offrir des vins aux arômes vifs et à l'acidité marquée. Le millésime 2022 se révèle prometteur grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle intensité aromatique.

La région viticole de Sancerre est célèbre pour ses sols variés qui apportent une grande diversité dans l'expression des vins. Les sols de craie, de silex et d'argile de la région contribuent à la minéralité et à la complexité du vin. Située sur les coteaux de la Loire, cette région bénéficie d'un climat continental tempéré par l'influence de la rivière, offrant des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour le Sauvignon Blanc.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Terre de Manbray 2022 s'associe magnifiquement avec des plats à base de poissons grillés, tels que le saumon ou le bar. Les notes subtilement fruitées et l'acidité équilibrée de ce Sancerre complètent parfaitement les sushis ou encore un plateau de fruits de mer. Vous pourriez également explorer un accord régional avec le célèbre crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, qui s'accorde à merveille avec ce vin demi-sec.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Sancerre blanc à une température de 8 à 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes vifs et rafraîchissants, ainsi que sa texture délicatement soyeuse, apportant une belle harmonie à votre expérience gustative.