Vins Sancerre Marinot-Verdun - Chalencay - 2018

Avis Viniou

Le Sancerre rouge Cuvée Chalencay 2018 du domaine Marinot-Verdun est une rareté, car cette région est principalement réputée pour ses vins blancs. Ce vin est composé à 100 % de Pinot Noir, un cépage noble connu pour ses arômes raffinés et sa capacité à s'exprimer différemment selon son terroir. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et ensoleillé permettant une parfaite maturation des raisins, révélant un vin élégant et bien équilibré. Le sol des vignobles du Centre, typiquement crayeux et argilo-calcaire, apporte minéralité et finesse aux vins.

La Vallée de la Loire est une région viticole renommée pour sa diversité et ses paysages pittoresques. Les Sancerre rouges, bien que moins connus, commencent à gagner en popularité grâce à leur expression unique du Pinot Noir. Avec un climat semi-continental influencé par la fraîcheur du fleuve Loire, cette région bénéficie d'une longue tradition viticole, remontant au Moyen Âge.

Pour accompagner ce Sancerre rouge 2018, vous pouvez envisager des accords avec des mets délicats qui sauront respecter sa finesse. Un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges sublimera ses notes subtiles de cerise et de cassis. Un plat régional tel qu'un crottin de Chavignol affiné apportera une dimension locale et authentique. Les charcuteries fines ou les volailles rôties sont également des choix judicieux pour ce vin.

En termes de dégustation, ce Sancerre rouge s'épanouira à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le décanter légèrement pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Son potentiel de garde est intéressant, mais il est déjà tout à fait prêt à être dégusté avec plaisir dès maintenant.