Vins Sancerre Domaine delhaize - 2019

Avis Viniou

Le Sancerre rouge 2019 du Domaine Delhaize est un vin intéressant issu de la prestigieuse région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Bien que le Sancerre soit principalement connu pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc, le rouge est souvent élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2019 se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, amplifiés par le terroir crayeux et le climat tempéré de la région. Le Domaine Delhaize, avec une réputation bien établie, combine des techniques de vinification traditionnelles et modernes, garantissant un vin élégant et raffiné.

Pour mettre en valeur ce Sancerre rouge, rien de tel que des accords avec des plats légers et subtils. Il accompagnera parfaitement un magret de canard, des rillettes de porc ou encore un pavé de saumon grillé. Des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, souligneront également ses nuances délicates. En optant pour des spécialités locales, vous honorerez ce vin dans toute sa splendeur.

Pour une expérience optimale, servez le Sancerre rouge à une température de 14 à 16°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe limpide et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes fruités délicats. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Une légère aération peut renforcer son bouquet aromatique, faisant de chaque gorgée un pur plaisir.