Avis Viniou
Le Sancerre Rosé 2022 du Château Marquis de Grandville est un vin délicat issu de la région enchanteresse de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, les rosés de Sancerre sont typiquement élaborés à partir de Pinot Noir, un cépage qui confère au vin une belle structure et une palette aromatique séduisante. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat équilibré avec assez de soleil pour atteindre une maturité optimale, tout en conservant une belle acidité grâce aux nuits fraîches. Les terroirs de Sancerre, composés de sols calcaires et argilo-siliceux, apportent au vin une minéralité subtile et une fraîcheur remarquable.
La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages bucoliques, ses châteaux majestueux et sa longue tradition viticole. Le climat y est généralement tempéré, avec des influences continentales qui jouent un rôle clé dans le profil aromatique des vins. Ce climat permet de cultiver une grande diversité de cépages et de styles de vins, des blancs éclatants aux rouges fruités, en passant par les rosés élégants tels que ce Sancerre.
Pour accompagner ce Sancerre Rosé, envisagez des mets légers et frais. Les salades estivales, les fruits de mer ou encore les grillades de poisson s’accordent parfaitement à sa fraîcheur et à ses notes fruitées. Pour un mariage régional, optez pour un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local qui fera ressortir la minéralité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Sancerre Rosé, servez-le bien frais à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa finesse en bouche, tout en préservant sa vivacité et son équilibre.
