Vins Sancerre Château Crézancy - 2024

Avis Viniou

Le Château Crézancy Cuvée 2024 Rosé est un vin élaboré au cœur de l'une des régions viticoles les plus réputées de France : la Vallée de la Loire. Bien que ce rosé soit non millésimé, sa cuvée de 2024 représente un assemblage subtil, mettant en valeur le savoir-faire du domaine. L'appellation Sancerre est célèbre pour ses vins blancs, mais elle produit également des rosés élégants et délicats, généralement issus du cépage Pinot Noir. La vinification de ce rosé sec permet d'exprimer toute la fraîcheur et la légèreté auxquelles on peut s'attendre de ces terroirs.

La région des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, est caractérisée par un climat continental avec des influences océaniques, offrant des étés chauds et des hivers froids. Le sol, typiquement calcaire et riche en minéraux, contribue à la finesse et à la minéralité des vins produits ici. La Sancerre, fortement implantée sur ce type de terroir, bénéficie de cette richesse géologique, permettant de produire des vins d'une grande pureté aromatique.

Pour accompagner ce rosé de Sancerre, envisagez des plats tels que des salades estivales, des fruits de mer ou du saumon grillé. La cuisine régionale, avec sa simplicité et son accent sur les ingrédients frais, se marie parfaitement avec ce vin ; essayez par exemple un chèvre chaud, produit souvent à proximité et idéal pour souligner la délicatesse du Pinot Noir.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais, à une température d'environ 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de dévoiler ses arômes fruités et floraux et sa texture rafraîchissante. Assurez-vous que le vin ait également eu le temps de s'aérer légèrement afin de révéler toutes ses nuances.