Vins Sancerre Laporte - Les Grandmontains - 2020

Avis Viniou

Le vin Sancerre "Cuvée Les Grandmontains" 2020 du château Laporte est un excellent représentant des rouges de la Vallée de la Loire. Produit à partir de cépages comme le Pinot Noir, ce vin arbore une belle robe rouge avec des reflets grenat. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a produit des raisins d'une très bonne maturité, offrant un bel équilibre entre fruité et acidité. Le terroir de Sancerre est caractérisé par ses sols calcaires et argilo-calcaires, qui apportent une belle minéralité et finesse aux vins. La vinification de cette cuvée rouge, bien que non précisée, est généralement traditionnelle, respectant les méthodes qui permettent d'exprimer la typicité du cépage et du terroir.

La région de Sancerre est située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, connue pour ses paysages vallonnés et son climat continental avec des influences océaniques. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal pendant la saison de croissance, et les variations thermiques contribuent au développement de l'acidité caractéristique des vins de Sancerre, même pour les rouges, qui sont souvent éclipsés par leurs homologues blancs.

En termes d'accords mets-vins, ce Sancerre rouge accompagnera à merveille des plats comme un magret de canard aux cerises ou un chevreuil sauce grand veneur. Pour ceux qui souhaitent explorer des spécialités locales, pensez à des terrines de gibier ou à des rillettes de porc. Les fromages régionaux à pâte molle et à croûte fleurie seront également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 15-17°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Ce Sancerre rouge saura séduire par sa souplesse et ses nuances fruitées.