Vins Sancerre Bernard Fleuriet et Fils - Côte de Marloup - 2023

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Côte de Marloup" 2023 du domaine Bernard Fleuriet et Fils est un vin blanc sec, emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est principalement confectionné à partir du cépage Sauvignon Blanc, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes distincts. Le millésime 2023 promet un profil aromatique très pur, caractérisé par des notes de fruits à chair blanche, de citron, et une minéralité crayeuse emblématique du terroir sancerrois. Malheureusement, aucune particularité de vinification ou certification bio n'est spécifiée, mais le savoir-faire de Bernard Fleuriet et Fils est bien établi, garantissant une qualité constante.

La région de Sancerre est célèbre pour ses collines ondulantes et ses sols calcaires riches en silex et en marnes kimméridgiennes, qui apportent cette note minérale unique aux vins. Le climat y est de type océanique dégradé, bénéficiant d'étés chauds et d'hivers modérés, offrant aux vignes une excellente maturation. L'histoire viticole de la région est ancienne, remontant à plusieurs siècles, et a contribué à la renommée internationale des vins de Sancerre.

En termes d'accords mets-vins, le Sancerre Côte de Marloup se marie parfaitement avec des huîtres fraîches, des poissons grillés ou un plateau de fruits de mer. Pour une touche régionale, vous pouvez également le déguster avec un crottin de Chavignol, qui sublimera sa minéralité et sa vivacité. Ce vin peut aussi accompagner à merveille des plats asiatiques légèrement épicés ou des salades estivales aux agrumes.

Pour en apprécier toutes les subtilités, il est conseillé de servir ce Sancerre à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de faire ressortir toute la complexité aromatique et la fraîcheur de ce vin exceptionnel.