Vins Sancerre Lucien Crochet - La Croix du Roy - 2020

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée La Croix du Roy" 2020 du domaine Lucien Crochet est un vin blanc sec principalement issu de cépage Sauvignon blanc, emblématique de l'appellation Sancerre. Ce millésime 2020 est reconnu pour sa fraîcheur et son éclatant bouquet aromatique. Les raisins sont cultivés sur des sols typiques de la région, riches en silex, calcaire et argile, contribuant à la minéralité et à la complexité du vin. La vinification soignée vise à préserver la pureté du fruit, souvent en cuves inox pour maîtriser la température et conserver les arômes typiques du Sauvignon blanc.

La région viticole de Sancerre, au cœur de la vallée de la Loire, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. Ce climat, couplé aux terroirs variés de caillottes et silex, procure aux vins leur caractère distinct et leur élégance. Sancerre a une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, et s'est mondialement distinguée par la qualité de ses vins blancs.

Pour accompagner ce Sancerre, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes ou des moules. Les plats comme un chèvre de la région, tel le crottin de Chavignol, s'harmonisent particulièrement bien avec ce vin. Pour des plats plus élaborés, un filet de poisson au beurre blanc ou un risotto aux légumes printaniers fera merveille.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits blancs, d’agrumes et sa subtile minéralité qui font la renommée des vins de cette région. Un service dans un verre à vin blanc tulipe permettra de concentrer les arômes pour une expérience optimale.