Vins Sancerre Renaissance - L'Eclat - 2022

Avis Viniou

Détail du vin : Le vin "Cuvée L'Eclat" du Château Renaissance, un Sancerre Rouge 2022, se démarque par son expression pure du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Ce millésime récent révèle des arômes séduisants de fruits rouges avec des nuances florales et une bouche soyeuse pleine de vivacité. Les vignobles du Centre, situés dans la Vallée de la Loire, bénéficient d'un sol argilo-calcaire et d'un climat continental, favorisant une maturité optimale des raisins. Le domaine Renaissance est reconnu pour respecter les traditions de vinification, tout en innovant pour extraire le meilleur de son terroir, ce qui lui confère une réputation solide et respectée dans la région.

Accords mets-vins : Pour sublimer ce Sancerre Rouge, envisagez un accord avec des plats tels que le magret de canard aux cerises ou un tartare de bœuf assaisonné délicatement. Le caractère fruité et élégant du vin complète à merveille la richesse de ces mets. Les cuisines régionales comme un pâté de campagne du Loiret ou des rillettes de Tours se marieront également à la perfection, soulignant les racines locales du breuvage.

Conseils de dégustation : Servez ce Sancerre Rouge à une température d'environ 15 à 17°C pour apprécier toute sa finesse. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation afin de bien aérer le vin. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, puis faites picoter vos papilles en savourant sa texture veloutée et sa vivacité. Une véritable invitation à découvrir le cœur de la Vallée de la Loire, un verre à la fois.