Vins Sancerre Domaine Serge Laporte - Malice - 2019

Avis Viniou

Avis sur le vin

Le Domaine Serge Laporte, situé dans l’appellation prestigieuse de Sancerre, au cœur des vignobles du Centre, nous propose une cuvée exceptionnelle nommée Malice. Ce vin rosé de l’année 2019 est issu du terroir unique de la Vallée de la Loire, reconnue pour sa diversité climatique et géologique. Fort de sols calcaires et d'influences continentales, ce terroir confère au vin une fraîcheur vibrante et une minéralité remarquée. Le domaine utilise des techniques de vinification respectueuses de la tradition, permettant à chaque bouteille d'exprimer pleinement le caractère du cépage utilisé.

La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, allant du calcaire au silex, influençant directement le profil des vins produits. Cette région est non seulement célèbre pour la qualité de ses vins, mais également pour son riche patrimoine culturel et historique. Le Domaine Serge Laporte, avec une histoire de dévouement et de savoir-faire, a gagné une solide réputation pour ses vins équilibrés et expressifs.

Pour accompagner ce Sancerre rosé, nous vous suggérons des plats légers et raffinés qui feront ressortir ses arômes frais et élégants. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, se marieraient merveilleusement bien avec ce vin. Un carpaccio de saumon ou une salade de chèvre chaud de la région constitueraient également des accords délicieux, respectant l'équilibre entre l'acidité et la douceur du vin.

Concernant son potentiel de garde, ce Sancerre rosé 2019 peut être apprécié à partir de maintenant et présentera des qualités optimales jusqu'en 2023. Toutefois, pour une dégustation impériale, celle-ci pourrait atteindre son apogée en 2022. Au-delà de cette période, il commencera à décliner progressivement.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre rosé à une température de 8 à 10 °C. Pour apprécier pleinement ses nuances, commencez par observer sa robe brillante aux reflets pâles, puis sentez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes avant de le goûter pour en découvrir la fraîcheur et la minéralité.