Vins Sancerre Vincent Delaporte - Cote d Amigny - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Côte d'Amigny 2022 du Château Vincent Delaporte est un vin blanc sec, typique de la prestigieuse appellation de Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Loire. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa pureté et son expression de terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, donnant un vin à la fois frais et élégant. Le sol de Sancerre, composé principalement de silex, d'argiles et de calcaires, confère aux vins une minéralité très caractéristique ainsi que des arômes de fruits blancs et d'agrumes, accompagnés souvent de subtiles notes herbacées.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément les vignobles du Centre, jouit d'un climat continental avec des influences océaniques. Ce climat tempéré avec des étés chauds et des hivers rigoureux convient parfaitement au Sauvignon Blanc, permettant de maintenir une bonne acidité et de développer des arômes complexes. La viticulture y est une tradition ancienne, et les vins de Sancerre sont depuis longtemps réputés pour leur finesse et leur équilibre.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, privilégiez des mets qui souligneront sa vivacité et sa fraîcheur. Il se marie à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que des poissons grillés ou en sauce légère. Des fromages de chèvre tels que le Crottin de Chavignol, spécialité régionale, mettront également en valeur son acidité et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, moments où ses arômes et sa structure s'exprimeront avec le plus d'éclat. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune et frais.