Vins Sancerre Michel Girard - Lesaulnier Jean Charles - 2019

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Lesaulnier Jean Charles" 2019 du domaine Michel Girard est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, connu pour sa finesse et sa fraîcheur. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Sancerre, avec ses sols argilo-calcaires et ses pentes bien exposées, confère à ce vin sa minéralité et sa complexité aromatique. La vinification, bien que non spécifiquement détaillée ici, suit généralement des méthodes traditionnelles avec un souci de conserver la pureté du fruit.

La région de Sancerre est une partie emblématique de la Vallée de la Loire, réputée depuis longtemps pour ses Sauvignon Blanc d’exception. Le climat y est continental, avec des influences douces de la Loire qui tempèrent les extrêmes. Les sols, riches en silex, contribuent à donner aux vins de Sancerre leur caractère unique et typé.

Pour accompagner ce Sancerre 2019, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes vifs. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, sont des compagnons idéaux. Les fromages de chèvre, notamment le fameux Crottin de Chavignol produit localement, s'harmonisent parfaitement avec ce blanc. Des plats de volaille grillée et des salades composées seront également des choix savoureux pour profiter pleinement de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Sancerre à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler sa palette aromatique tout en conservant sa vivacité rafraîchissante.