Vins Sancerre Lauverjat Alain - 2017

Avis Viniou

Le vin rouge 2017 du château Lauverjat Alain en appellation Sancerre est une belle représentation des vignobles du Centre de la Loire. Alors que Sancerre est surtout connu pour ses vins blancs issus de Sauvignon Blanc, les rouges sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir. Ce millésime 2017 est probablement issu de cette variété, offrant une expression élégante et raffinée du cépage. Le terroir du Sancerre, avec ses sols de silex, d'argile et de calcaire, contribue à donner au vin une minéralité distincte, complexité et finesse.

La région viticole de la Vallée de la Loire est l'une des plus diversifiées de France, tant par ses terroirs que par ses styles de vin. Les vignobles de Sancerre bénéficient d'un climat continental avec des influences modérées par la Loire, garantissant une bonne maturité des raisins et une belle acidité. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement établie pour ses vins blancs et de plus en plus pour ses rouges.

Pour accorder ce Sancerre rouge 2017, envisagez des plats de la région tels que le coq au vin, où la délicatesse du Pinot Noir s'accordera parfaitement avec la sauce. Des fromages de chèvre affinés, également typiques de la Loire, se marieront avec l'acidité et les nuances fruitées du vin. D'autres options incluent des viandes blanches grillées, un filet de porc rôti ou un plat de canard qui mettront en valeur la structure et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre rouge à une température de 14-16°C. Cela permettra au vin de libérer ses arômes subtils de fruits rouges, d'épices douces et ses notes minérales, offrant une expérience de dégustation agréable et complexe.