Vins Sancerre Domaine La Voltonnerie - Côte De Champtin - 2010

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2010 du Domaine La Voltonnerie se présente comme un vin délicat et élégant, issu du terroir exceptionnel des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Cette cuvée Côte De Champtin est principalement composée de Pinot Noir, cépage emblématique de la région pour les vins rouges, qui apporte finesse et souplesse à sa structure. Le millésime 2010 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, favorisant une maturation optimale des raisins, et permettant ainsi d'obtenir un vin aux arômes subtils de fruits rouges, avec des notes épicées et une belle minéralité.

La région de Sancerre, située dans la partie orientale de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les sols sont composés de marnes, de calcaires et de silex, conférant aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La région possède une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, et est mondialement reconnue pour ses vins blancs, mais elle produit également des rouges remarquables et pleins de caractère, tels que celui-ci.

Pour mettre en valeur ce Sancerre Rouge, envisagez de le servir avec des plats qui sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, ou un coq au vin sauront faire écho à la complexité de ce vin. Des fromages locaux comme le Crottin de Chavignol, sont également des choix parfaits pour un accord régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Cela permettra de dévoiler ses arômes subtils et sa texture soyeuse, tout en conservant sa fraîcheur naturelle qui est l'une des signatures des vins de Sancerre. Prenez le temps de le laisser s'épanouir dans le verre, chaque gorgée révélant la typicité de ce terroir exceptionnel.