Vins Sancerre Charlouise - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge Vieilles Vignes 2022 du Château Charlouise est une belle expression du Pinot Noir élevé sur de vieilles vignes. Ce millésime révèle toute la subtilité et l’élégance du cépage sur les terroirs calcaires et argilo-calcaires emblématiques de l’appellation Sancerre. La vinification respecte la pureté du fruit, avec une extraction douce et un élevage en cuve ou en fûts qui laisse s’exprimer la finesse typique du Pinot Noir ligérien. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise griotte, de framboise, avec une délicate note florale et une pointe d’épices douces. La bouche séduit par sa texture soyeuse, sa vivacité et un équilibre remarquable entre structure tannique et fraîcheur minérale.

La région du Sancerre, au cœur des vignobles du Centre de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré à nuance continentale, garantissant des maturités lentes et régulières. Les sols, principalement composés de caillottes, silex et terres blanches, confèrent au vin une minéralité élégante et une complexité aromatique rare. Historiquement réputée pour ses blancs, l’appellation Sancerre se distingue également par ses rouges d’une grande finesse, qui révèlent toute la noblesse du Pinot Noir sur ces terres de prédilection.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge 2022, privilégiez des mets qui respecteront sa délicatesse. Il sera parfait avec un filet de canard, un magret rôti aux cerises, ou une volaille fermière. Les charcuteries fines de la région, comme le jambon de Sancerre, ou un fromage de chèvre légèrement affiné, offriront aussi de beaux accords. Sa fraîcheur lui permet également de sublimer des plats de poissons en sauce légère, telle qu’une truite aux amandes.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes pourra aider à ouvrir le nez si le vin est dégusté dans sa jeunesse.