Vins Sancerre Bruno et Thierry Prieur - Réserve aux Clefs d'Or - 2013

Avis Viniou

Le Sancerre 2013 "Cuvée Réserve aux Clefs d'Or" de Bruno et Thierry Prieur est un vin blanc raffiné issu de la prestigieuse appellation Sancerre dans les vignobles du Centre, région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est composé principalement de Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la région qui apporte des arômes de fruits blancs, d'agrumes et une belle minéralité. Le millésime 2013 se caractérise par son élégance et sa fraîcheur. Le terroir de Sancerre, avec son sol de silex et de calcaire, confère à ce vin sa structure et une vivacité remarquable. Le domaine Bruno et Thierry Prieur, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su préserver l'identité de ce cru à travers des techniques de vinification rigoureuses et respectueuses de l'environnement. La région se distingue par un climat continental, qui favorise une maturation lente et complète des raisins. La culture viticole y est profondément ancrée, contribuant à la renommée mondiale des vins de Sancerre.

Pour accompagner ce Sancerre, pensez à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, se marient à merveille avec ses notes d’agrumes. Vous pouvez également l'associer à des plats plus locaux, tels que le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, qui mettra en lumière sa délicate acidité. Un ceviche de poisson blanc, avec une touche de citron vert, soulignera également les arômes complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre autour de 10-12°C. Il peut bénéficier d'un bref carafage de 15 à 20 minutes pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, profitez des senteurs de fruits blancs et d'agrumes mêlées à une minéralité typique. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa texture soyeuse, qui se prolongent dans une finale harmonieuse et persistante.