Vins Sancerre Java Quezaco

Avis Viniou

Le vin "Java Quezaco" provient d'une région réputée de France, la Vallée de la Loire, et plus précisément des vignobles du Centre, sous l'appellation Sancerre. Bien que ce vin soit inhabituel pour la région, étant un Sancerre rouge, il est probablement élaboré à partir du cépage Pinot Noir typique de la région lorsque des rouges y sont produits. Le terroir calcaire confère à ce vin une minéralité distinctive. Le climat tempéré avec ses influences continentales favorise le développement d'arômes subtils. Le domaine Java Quezaco, bien que relativement discret, s'inscrit dans une longue tradition vinicole de Sancerre, connue pour ses vins élégants et finement équilibrés.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, pensez à des viandes blanches grillées, comme le poulet ou le veau, qui complètent sa finesse. Un plat de charcuteries fines ou un magret de canard se marieraient également à la perfection. Optez pour un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, pour un accord local et authentique.

Pour la dégustation, servez ce Sancerre rouge à une température d'environ 16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour laisser le vin s'ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge rubis brillant. Découvrez ensuite ses arômes en humant le verre, cherchant les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez la finesse de sa texture et la délicatesse de ses tanins en bouche.