Vins Sancerre Domaine Jean Picard - Le chemin de Marloup - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Le Chemin de Marloup" 2022 du Domaine Jean Picard est un vin blanc sec emblématique de la Vallée de la Loire, élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2022 a bénéficié d’une belle maturité grâce à un été chaud, révélant des arômes intenses et une grande pureté aromatique. Ce vin est issu de sols majoritairement calcaires et argilo-siliceux, typiques de l’appellation Sancerre, qui confèrent finesse, minéralité et complexité au vin. La vinification au Domaine Jean Picard privilégie une approche respectueuse du fruit, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux du Sauvignon.

Le vignoble de Sancerre, situé dans les vignobles du Centre de la Loire, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés tempérés, favorisant une belle vivacité et une acidité naturelle des vins blancs. Les sols, composés de silex, de calcaires dits "caillottes" et de terres blanches argilo-calcaires, apportent au Sancerre ses notes caractéristiques de pierre à fusil et sa grande élégance. La région, riche de plusieurs siècles d’histoire viticole, s’est forgée une réputation internationale grâce à la pureté et à l’expressivité de ses Sauvignon Blanc.

Ce Sancerre blanc accompagne merveilleusement bien les fruits de mer, notamment les huîtres, les crevettes ou encore les coquilles Saint-Jacques. Il fait également des merveilles avec le crottin de Chavignol, fromage de chèvre régional, dont il souligne la texture et affine la saveur. Sa fraîcheur en fait un allié idéal pour des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que pour des salades estivales à base d’agrumes.

Pour l’apprécier pleinement, dégustez cette "Cuvée Le Chemin de Marloup" à une température comprise entre 8 et 10°C. Servez-le jeune pour profiter de son éclat et de l’intensité de ses arômes, dans un verre à vin blanc élancé qui mettra en valeur sa belle minéralité et sa vivacité.