Vins Sancerre Domaine Marc Guérin - 2022

Le Sancerre rouge 2022 du Domaine Marc Guérin, issu des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, illustre tout le charme de cette appellation réputée avant tout pour ses vins blancs, mais qui sait aussi décliner des rouges empreints d’élégance. Ce vin, présenté ici dans une version douce (un style rare et original pour l’appellation), met en lumière la singularité du terroir sancerrois. Si le cépage n’est pas précisé, on peut supposer, sans l’affirmer, que le pinot noir y est majoritaire en rouge, comme le veut la tradition locale, apportant finesse et fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, promet des arômes mûrs tout en conservant une belle vivacité propre à la région.

Le terroir de Sancerre repose sur des sols variés – caillottes calcaires, terres blanches argilo-calcaires, et silex – qui confèrent aux vins une personnalité unique. Le climat semi-continental offre suffisamment de fraîcheur pour préserver l’éclat du fruit et l’intensité aromatique. Historiquement, les rouges de Sancerre sont souvent appréciés pour leur touche délicate, leur structure légère et leur capacité à évoluer agréablement sur quelques années.

Pour les accords mets-vins, la douceur de ce Sancerre invite à explorer des associations originales. Il pourra accompagner un canard aux cerises, des plats de gibier à la sauce fruitée, voire une volaille rôtie accompagnée de pruneaux ou de figues. En version plus régionale, essayez-le avec un feuilleté à la chèvre et confiture d’oignons, ou en fin de repas sur un dessert peu sucré à base de fruits rouges, qui épousera les notes souples et fruitées du vin.

La dégustation sera optimale autour de 13 à 15°C, après une légère aération en carafe pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique. Bonne découverte de ce Sancerre rouge doux, à la personnalité rare et intrigante !