Vins Saumur Aristide Luneau - Le Puy Notre Dame - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Le Puy Notre Dame 2015 du Château Aristide Luneau est un vin rouge sec issu de l'appellation Saumur, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, précisément dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce millésime 2015, marqué par un climat favorable, a permis de produire un vin affichant une belle structure et une complexité aromatique. Le terroir calcaire de Saumur, couplé aux pratiques de vinification soignées du domaine, confère à ce vin des notes subtiles de fruits rouges, d'épices douces et une belle minéralité. Le Château Aristide Luneau, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue à l'excellente réputation des vins de la région.

Pour accompagner cet élégant Saumur rouge, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte. Les champignons sauvages et les plats à base de truffes révéleront également la profondeur et la finesse du vin. Côté régional, un rôti d'agneau accompagné de mogettes permettra d'honorer les traditions culinaires locales tout en sublimant les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure, ce qui permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe aux nuances de fruits et d'épices en le portant à votre nez. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale élégante.