Vins Saumur Veuve Amiot - L'Esprit

Avis Viniou

La cuvée "L'Esprit" de Veuve Amiot est un Saumur blanc demi-sec, produit dans la pittoresque région de l'Anjou-Saumur, cœur de la Vallée de la Loire en France. Bien que non millésimé, ce vin représente un bel équilibre entre douceur et vivacité, souvent issu de cépages comme le Chenin Blanc. Les sols calcaires de la région et le climat tempéré favorisent des vins élégants et frais. Veuve Amiot, fondée en 1884, est renommée pour sa production de vins effervescents, combinant savoir-faire traditionnel et innovation pour créer des vins appréciés sur le plan international.

Pour sublimer ce Saumur demi-sec, associez-le à des plats sucrés-salés tels qu'un poulet à l'ananas ou une salade de chèvre chaud aux poires. Les épices douces, les fruits exotiques et le fromage de chèvre s'accordent parfaitement avec sa légère douceur et son acidité équilibrée. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux comme une tarte Tatin aux pommes pour prolonger l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, entre 8 et 10°C. En raison de sa nature demi-sec, un carafage d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez ses arômes fruités et floraux, puis en bouche, appréciez la douceur équilibrée par une vivacité rafraîchissante.