Vins Saumur Pierre Chanau - 2023

Avis Viniou

Le Saumur Rosé 2023 de Pierre Chanau est un vin élégant, déployant une robe pâle et lumineuse typique de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce rosé sec reflète la vivacité et la finesse souvent associées à cette appellation. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est possible qu'il s'agisse de Cabernet Franc, largement cultivé dans la région. Le millésime 2023 profite d'un climat tempéré, favorisé par les sols calcaires et argilo-sableux qui apportent une belle minéralité. Le domaine Pierre Chanau, emblématique de la région, s'appuie sur une longue tradition de qualité et de savoir-faire.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats légers et frais, tels qu'une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de saumon. Les fruits de mer, comme les crevettes ou une langoustine grillée, s'accorderont également à merveille avec ce rosé, rehaussant ses notes fruitées et florales. Pour rester dans la tradition régionale, un poulet à la crème d'Anjou serait parfait pour magnifier sa délicatesse.

Pour apprécier pleinement ce Saumur Rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur délicate, puis humez les arômes frais et floraux qui s'en dégagent. Enfin, goûtez pour découvrir sa palette aromatique vibrant de fraîcheur et apprécier sa finale délicatement minérale.