Vins Saumur Moulin De Montfort - Anjou - 2023

Avis Viniou

Le Moulin De Montfort, situé dans la charmante région d'Anjou-Saumur, nous offre ici un Saumur Rouge 2023, une cuvée Anjou élaborée dans l'illustre Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et bien équilibrés. Ce vin, issu des cépages typiques de la région comme le Cabernet Franc, se caractérise par sa vivacité, avec des arômes de fruits rouges frais et une subtile touche épicée. Le terroir argilo-calcaire de l'Anjou, combiné à des méthodes de vinification respectueuses des traditions, confère à ce vin une structure raffinée. Le domaine Moulin De Montfort, avec son héritage riche et son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation solide des vins de Saumur.

Pour sublimer ce Saumur Rouge, des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou une terrine de gibier seront parfaits. Des plats régionaux comme le rillaud d'Anjou ou du chèvre frais feront également ressortir la finesse et l'acidité bien intégrée du vin, créant ainsi un moment de dégustation mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour révéler tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, avant de sentir des notes de fruits rouges et des épices subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégance.