Vins Saumur LaCheteau - L'Origine

Avis Viniou

Le Saumur Cuvée L'Origine de LaCheteau est un vin effervescent rouge, non millésimé. Ce vin se distingue par son style brut, offrant des bulles vives et une structure élégante. Le terroir de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, s'exprime à travers une minéralité marquée et une fraîcheur caractéristique, influencée par la géologie calcaire de la région. La Loire est reconnue pour ses climats variés, conjuguant humidité et soleil, qui confèrent aux vins une complexité unique. Le domaine LaCheteau, réputé pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir, ajoute une touche d'authenticité et de finesse à cette cuvée.

Pour sublimer ce Saumur effervescent, pensez à des plats comme un carpaccio de bœuf ou un tartare de thon, qui mettraient en valeur ses bulles et son fruité. Les spécialités régionales telles que le fromage de chèvre frais ou une rillette de Tours s'accommodent également merveilleusement, offrant une belle harmonie entre les notes salées et le caractère pétillant du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, sans carafage pour préserver ses bulles délicates. À l'œil, admirez sa robe rubis et ses fines bulles. Au nez, laissez les arômes de petits fruits rouges et de fleurs s'épanouir. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, parfaits pour une dégustation rafraîchissante et conviviale.