Avis Viniou
Le 2022 Arnaud Lambert Saumur Brézé Midi est un vin blanc issu de l’appellation Saumur, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est produit par Arnaud Lambert, un vigneron reconnu pour son travail respectueux de la vigne et du terroir. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, il est probable que ce vin soit majoritairement élaboré à partir de Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. La parcelle de Brézé est célèbre pour ses sols calcaires qui confèrent au vin une grande minéralité et une fraîcheur distinctive. Les techniques de vinification de Lambert, souvent orientées vers une approche bio ou biodynamique, permettent d'obtenir un vin qui exprime véritablement les caractéristiques de son terroir.
La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région de Saumur, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et de la Loire. Les sols calcaires, appelés tuffeau, sont typiques de cette zone et ont une répercussion notable sur les vins, apportant finesse et complexité. La région a une riche histoire viticole, et Saumur est particulièrement renommée pour ses vins blancs élégants et ses bulles fines.
Pour accompagner ce Saumur Brézé Midi, envisagez des plats qui sauront souligner sa minéralité et sa fraîcheur. Optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Une volaille à la sauce crémeuse et aux herbes fraîches mettrait également en lumière les subtilités de ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher, sont aussi des choix parfaits pour un accord régional.
Pour l'apprécier pleinement, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Ainsi, vous vous assurerez que toutes ses nuances aromatiques et gustatives s'expriment librement, et que chaque gorgée est une représentation pure de son terroir d'origine.
