Avis Viniou
Le Domaine Guiberteau offre avec sa Cuvée Les Arboises 2017 une véritable expression du terroir de Saumur, une appellation renommée de la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Le millésime 2017, considéré comme exceptionnel pour la région, bénéficie d'une maturité parfaite des raisins, ce qui apporte une belle complexité aromatique et une fraîcheur caractéristique. Les raisins sont récoltés à la main puis soigneusement vinifiés pour préserver leur pureté. Les sols calcaires et argilo-calcaires caractéristiques de Saumur contribuent à la minéralité et à la structure élégante de ce vin.
La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement l'Anjou-Saumur, est connue pour son climat tempéré océanique avec des influences continentales. Les hivers y sont doux, les étés modérément chauds, et les précipitations bien réparties tout au long de l'année. Cette région possède une riche histoire viticole remontant à l'époque des Plantagenêts. Le terroir unique, associé à ce climat bienveillant, permet l'élaboration de vins de grande finesse et de longévité.
Pour accompagner ce Saumur Blanc, misez sur des mets qui complimenteront sa minéralité et sa vivacité. Il se marie merveilleusement bien avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mais peut également sublimer un poisson grillé ou un risotto aux champignons. Les plats régionaux comme la fouace d'Anjou ou le sandre au beurre blanc s'accordent particulièrement bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Arboises à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes de fruits à chair blanche et à la touche subtile de fleurs blanches de se révéler pleinement. Ce vin s'épanouira tout en délicatesse et en élégance sur votre palais, offrant une belle longueur en bouche et une expérience inoubliable.
